Этот многофункциональный кухонный прибор делает одно целое

Это меняет правила игры в моем еженедельном приготовлении еды.

Амина Лейк Абдельрахман — коммерческий редактор Real Simple. У нее пятилетний опыт написания обзоров продуктов, а ее авторы опубликованы в более чем дюжине изданий, таких как Better Homes & Gardens, Travel + Leisure, Food & Wine, InStyle и Good Housekeeping.

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Амазонка

Несмотря на то, что я готовлю еду каждую неделю уже более шести лет, я ненавижу часами готовить еду на плите (особенно когда приходится пачкать несколько кастрюль и сковородок). Мне всегда хочется опробовать новые кухонные гаджеты, которые позволяют мне проводить меньше времени на кухне, поэтому, когда прошлым летом Ninja предложила прислать мне свою последнюю инновацию, я с радостью опробовал ее.

После более семи месяцев использования скороварки и аэрофритюрницы Ninja Speedi дома я постоянно поражаюсь тому, как этот универсальный прибор изменил мои занятия по приготовлению воскресной еды. С его помощью все мои обеды на неделю обычно готовятся примерно за 15 минут, что значительно короче, чем любой другой метод приготовления, который я мог бы использовать.

Прибор 12-в-1 позволяет жарить на воздухе, готовить на пару, запекать, сушить, готовить на медленном огне и многое другое; но моя любимая настройка — это Speedi Meals, в которой одновременно жарится на воздухе и готовится на пару. Я использую этот режим почти каждую неделю, чтобы одновременно приготовить пышную киноа и хрустящий тофу, а также иногда добавляю соцветия брокколи или нарезанный кубиками сладкий картофель. Мне нравится, что вы можете готовить многие виды овощей из замороженных, что экономит деньги и время.

Амазонка

Покупать: От 160 долларов США; amazon.com или ninjakitchen.com.

Мультиварка состоит из кастрюли объемом 6 литров и съемного противня с выдвижными ножками, что позволяет готовить сразу два разных блюда. Вы можете готовить такие продукты, как макароны и рис, на нижнем противне, а белки, такие как курица и фалафель, на верхнем противне, так что это меняет правила игры для блюд из одной кастрюли. В зависимости от рецепта и ингредиентов Speedi готовит около четырех порций еды. Мой парень тоже использует его для еженедельных приготовлений еды по воскресеньям, и он никогда не нашел более простого способа приготовить большие порции курицы для своих обедов в будние дни. (Куриные грудки всегда получаются идеально приготовленными: всегда сочные, с хрустящей корочкой, но никогда не жесткие и не сухие.)

Поскольку вы можете приготовить полноценный обед из нескольких типов ингредиентов, Ninja Speedi также станет невероятно удобным инструментом для тех, кому нужно быстро приготовить ужин для своей семьи в будние дни. Кастрюля и поднос имеют антипригарное покрытие и их можно мыть в посудомоечной машине, поэтому мыть их не составит труда.

Если это еще не очевидно, Speedi действительно прост в использовании. Есть переключатель, который вы можете переключать между режимами аэрофритюрницы и скороварки, и каждый из них открывает меню соответствующих настроек, которые вы можете прокручивать. Отсюда единственные кнопки используются для регулировки времени и температуры. При приготовлении требуется много догадок: он чрезвычайно последователен и надежен, поэтому вы каждый раз будете получать одни и те же результаты, и вам не придется беспокоиться о том, что ваша сковорода слишком горячая или духовка поддерживает температуру. Мне также нравится, что вы можете открыть крышку, чтобы проверить еду, без необходимости вручную останавливать и перезапускать процесс приготовления — таймер автоматически приостанавливается, когда вы открываете крышку.

Я также использовал Ninja Speedi, чтобы в последнюю минуту приготовить закуски для своей семьи во время праздников. Я следовал рецептам с сайта бренда, и шарики из медового козьего сыра и хрустящие кусочки тофу из буйволиного молока определенно понравились публике. У Ninja даже есть веб-сайт, который поможет вам создавать собственные рецепты Speedi Meal. Просто выберите основу, белок, приправы и овощи, и сайт сгенерирует рецепт, которому вы сможете следовать, с температурой и временным диапазоном, которые вы можете настроить в соответствии со своими предпочтениями. Прибор также поставляется с книгами рецептов и краткими руководствами, к которым мы часто обращаемся. В нем подробно объясняется, как готовить некоторые из наиболее распространенных ингредиентов — все, от белков до круп и овощей, — в зависимости от того, хотите ли вы использовать режим приготовления на пару и хрустящей корочки, режим фритюрницы и так далее. И как только вы освоитесь с основами, вы сможете экспериментировать со своими собственными идеями.