Газовые плиты: почему они стали изгоями дня?

Треть американских домохозяйств (более 40 миллионов домов) готовят на газе. В последнее время в новостях было много беспокойства по поводу опасности газовых плит и разговоров о их запрете, поскольку недавно комиссар по безопасности потребительских товаров предложил этот шаг.

Данные Агентства по охране окружающей среды показывают, что выбросы газовых плит, которые включают формальдегид, окись углерода и оксиды азота, могут достигать опасного уровня. Лос-Анджелес, Сан-Франциско, Беркли и Нью-Йорк в будущем потребуют, чтобы новые здания были электрическими.

Городской совет Риверсайда недавно принял ограничения на установку газовых плит. А политика устойчивой практики системы UC накладывает серьезные ограничения на будущие установки природного газа. В кампусе Калифорнийского университета в Риверсайде наблюдается переход от природного газа, а в текущем проекте Северного округа природный газ отсутствует. Электрические индукционные плиты, которые генерируют энергию из электромагнитного поля под стеклянной поверхностью, используются в жилых столовых, включая Лотиан и Глазго.

В опросе, опубликованном в информационном бюллетене UCR Life от 19 января, только 48 из 269 респондентов — или 17,8 процента — считают, что газовые плиты следует запретить.

Мы изучили перспективы газовых плит с научной и практической точек зрения, обратившись к Франческе Хопкинс, доценту кафедры изменения климата и устойчивого развития и эксперту по газу метану; Брайан Сиана, профессор физики и астрономии и заместитель директора факультета устойчивого развития Калифорнийского университета в Риверсайде, и Густаво Пласенсиа, менеджер по безопасности, устойчивому развитию и проектам в сфере общественного питания, гостиничного бизнеса и розничной торговли Калифорнийского университета в Риверсайде.

Вопрос: Можете ли вы рассказать о Стэнфордском исследовании, которое показало, что утечка метана из газовых печей в домах в США оказывает воздействие на климат, сравнимое с выбросами углекислого газа от 500 000 автомобилей с бензиновым двигателем?

Хопкинс: Метан является более сильным парниковым газом, чем CO2, поэтому относительно небольшие утечки метана из газовых плит могут иметь большое воздействие на климат, эквивалентное полумиллиону автомобилей. Многие ученые считают, что борьба с метаном является ключом к решению проблемы изменения климата, поскольку, помимо мощного эффекта потепления, он имеет короткое время жизни в атмосфере. Это означает, что мы можем начать наблюдать снижение содержания метана в атмосфере во всем мире в течение десятилетия или меньше, что уменьшит масштабы глобального потепления, которое мы испытаем сразу же. Напротив, CO2 остается в атмосфере гораздо дольше и, оказавшись там, не будет снижаться в течение сотен лет.

Вопрос: Большая часть потребляемого природного газа (и, следовательно, производимых выбросов) приходится на печи и водонагреватели. Почему газовые плиты являются объектом пристального внимания?

Хопкинс: Газовые плиты гораздо важнее для здоровья, чем печи, поскольку они расположены в очаге дома, где мы с гораздо большей вероятностью вдыхаем их выбросы по сравнению с водонагревателями, которые обычно устанавливаются в гараже или снаружи дома. Газовая плита работает путем сжигания природного газа, производя побочные продукты, такие как NOx, «загрязнитель воздуха», который является тем же ключевым компонентом смога, выходящего из выхлопных труб автомобилей. NOx является окислителем, поэтому он вызывает повреждение легких. Лучшее, что вы можете сделать, чтобы снизить риск для здоровья, связанный с газовыми плитами, — это включать вытяжку каждый раз, когда вы пользуетесь газовой плитой или варочной панелью. Это позволит вывести образующиеся NOx и уменьшить воздействие на вас.

Вопрос: Электроэнергия производится в основном путем сжигания ископаемого топлива. Так дает ли переход на электрические плиты какой-либо результат или он является нейтральным с точки зрения выбросов парниковых газов?

Хопкинс: Современные электрические плиты, например, с индукционными варочными панелями, более эффективны, чем газовые плиты. Кроме того, наши поставки электроэнергии становятся все более экологически чистыми, поскольку производство электроэнергии увеличивается за счет солнечной и ветровой энергии. Таким образом, переход на электрические плиты определенно полезен для сокращения выбросов парниковых газов.